@carlosgrac39144 here is the guide for the battery replacement. It will show you how to remove the back cover. I can't find anything about replacing the glass, so you may have to replace the complete cover.
Let us know what version your S3 is. Something Like SM-R760 SM-R765 SM-R770 SM-R775
Translation
@carlosgrac39144 aquí está la guía para el reemplazo de la batería. Le mostrará cómo quitar la cubierta posterior. https://es.ifixit.com/Gu%C3%ADa/Samsung+Gear+S3+Battery+Replacement/137147?lang=es No puedo encontrar nada acerca de la sustitución del vidrio, por lo que puede que tenga que reemplazar la cubierta completa.
Haznos saber que versión es tu S3. Algo como SM-R760 SM-R765 SM-R770 SM-R775