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Información general

Las arroceras, también conocidas como vaporeras de arroz (y suihanki en japonés), son electrodomésticos automatizados que cuecen arroz al vapor o hervido. Antes de la invención de las arroceras automatizadas, el arroz se preparaba generalmente añadiéndolo a una olla de agua hirviendo durante un tiempo de media hora a más de una hora. Dependiendo de la cantidad de arroz, una arrocera electrónica puede prepararlo en un tiempo de 20 minutos a una hora.
Las arroceras vienen en todas las formas y tamaños. Las arroceras estándar de uso doméstico pueden cocinar entre 1 y 4 tazas de arroz. Las arroceras comerciales (como las que se usan en los restaurantes) pueden preparar hasta 20 tazas de arroz. Generalmente, las arroceras comerciales utilizan gas como fuente de energía. Las arroceras más avanzadas se pueden encontrar en tu propio hogar. Lideradas por marcas como Zojirushi y Tiger, las arroceras de inducción térmica son las más avanzadas hasta la fecha. Este tipo de arroceras suelen tener múltiples ajustes de cocción y también pueden realizar otras tareas culinarias.

Identificación

Puedes identificar una arrocera de inducción térmica buscando estos aspectos: tapa extraíble, olla de cocción antiadherente y facilidad de limpieza.

Información adicional

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