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Guías

Herramientas

Estas son algunas de las herramientas comunes que se utilizaron para trabajar en este dispositivo. Es posible que no necesites todas las herramientas para cada procedimiento.

Información general e identificación

Una batidora es un dispositivo de cocina o laboratorio que se utiliza para mezclar, hacer puré o emulsionar algunas combinaciones de sustancias. Las batidoras existen desde la década de 1920, pero las batidoras de inmersión son un invento más reciente. La primera batidora de inmersión fue patentada por Roger Perrinjaquet el 6 de marzo de 1950. Estas batidoras de mano portátiles no tienen un recipiente con cuchillas en su interior como una batidora tradicional. En su lugar, tienen un «cabezal» mezclador con cuchillas giratorias dentro de una cubierta protectora, alimentado por un motor en el otro extremo del dispositivo. Cuando se utiliza el dispositivo, el motor acciona las cuchillas giratorias. Cuando el cabezal mezclador está sumergido en un recipiente, el usuario puede moverlo por todo el recipiente para que las cuchillas puedan hacer puré el contenido de toda la zona. Las batidoras de inmersión son útiles porque no requieren que el usuario traslade el contenido de un recipiente a otro nuevo para mezclarlos. Los volúmenes que son demasiado grandes para caber en el recipiente de una batidora tradicional o que están demasiado calientes para moverlos con seguridad pueden batirse fácilmente con una batidora de inmersión.

Bodum vende dos batidoras de inmersión como parte de su línea Bistro. Son de colores diferentes y tienen números de artículo y EAN (números europeos de artículo) diferentes. Sin embargo, parecen tener especificaciones idénticas, por lo que ambas se incluyen en esta página.

Especificaciones Técnicas

  • Número de artículo: K11179-913UK o K11179-294UK
  • EAN: 699965052775 o 699965052690
  • Velocidad: 15 000 rpm (ajuste lento) o 20 000 rpm (ajuste rápido)
  • A prueba de roturas: No
  • Capacidad: 0.0 L
  • Ancho (cm): 8.5
  • Altura (cm): 35.7
  • Profundidad (cm): 6.6
  • Línea de diseño: BISTRO
  • Material: Acero inoxidable, plástico, silicona

Información adicional

Batidora - Wikipedia

Batidora de inmersión - Wikipedia

Página del producto K11179-913UK (versión roja)

Página del producto K11179-294UK (versión blanca)

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