Reparación de Pabst Blue Ribbon

[summary]Pabst Blue Ribbon, comúnmente abreviada como PBR, es una cerveza lager estadounidense producida por Pabst Brewing Company, fundada en Milwaukee, Wisconsin, en 1844. Inicialmente llamada Best Select y más tarde Pabst Select, el nombre actual proviene de las cintas azules que adornaban las botellas entre 1882 y 1916.[\/summary]

Pabst Blue Ribbon, comúnmente abreviada como PBR, es una cerveza lager estadounidense producida por Pabst Brewing Company, fundada en Milwaukee, Wisconsin, en 1844. Inicialmente llamada Best Select y más tarde Pabst Select, el nombre actual proviene de las cintas azules que adornaban las botellas entre 1882 y 1916.

En 1848, Fredric Pabst, de doce años, fue llevado a los Estados Unidos por sus padres, Gottieb y Frederika Pabst. Se establecieron en Chicago, donde Fredric encontró trabajo como grumete en un barco de vapor del lago Míchigan. En 1857, obtuvo su licencia de piloto y se convirtió en capitán. Durante este tiempo, conoció a Phillip Best, el propietario de Best Brewing Company. En 1862, Pabst se casó con la hija de Phillip. En diciembre de 1863, su barco encalló mientras intentaba llevar la embarcación al puerto de Milwaukee, lo que le llevó a trabajar como cervecero en la fábrica de su suegro.

Después de que Philip Best se jubilara en 1867, Pabst colaboró con Emil Schandein, entonces vicepresidente de Best Brewery, para transformar Best Brewery en uno de los mayores productores de cerveza de los Estados Unidos. El Gran Incendio de Chicago de 1871, que destruyó diecinueve cervecerías de Chicago, desempeñó un papel fundamental en la elevación de Milwaukee al estatus de ciudad líder en producción de cerveza en los Estados Unidos. Tras la muerte de Schandein en 1889, Pabst fue nombrado presidente de Best Brewery y cambió oficialmente el membrete a Pabst en 1890.

La compañía Pabst renombró oficialmente su cerveza insignia como Pabst Blue Ribbon tras su triunfo como «la mejor de Estados Unidos» en la Exposición Mundial Colombina de 1893. Sin embargo, sigue sin estar claro si la marca realmente ganó un premio en 1893. Algunos relatos indican que la feria declinó otorgar tales premios. Un relato sugiere que el comité ejecutivo de la feria solo otorgó medallas de bronce, reconociendo «cierta excelencia independiente y esencial en el artículo expuesto», en lugar de simplemente significar los méritos relativos de las exhibiciones competidoras.

Independientemente de ello, Pabst recibió una gran aclamación y numerosos premios en varias ferias. Hasta el punto de que entre 1882 y 1916, las botellas de Pabst estaban adornadas con cintas de seda azul atadas alrededor de la botella.

En 1967, durante el pico del conflicto de Vietnam y en medio de las crecientes divisiones e insatisfacción entre los estadounidenses con respecto al manejo de la guerra, un neoyorquino de 26 años llamado John «Chickie» Donohue se embarcó en una misión personal a Vietnam. Su propósito era llevar una cerveza a sus amigos y transmitirles el apoyo de su barrio natal de Inwood en el Upper Manhattan.

Llevando una bolsa de lona llena de Pabst Blue Ribbon, Donohue se embarcó en un viaje en barco hacia una zona de guerra. A lo largo de cuatro meses, localizó con éxito a sus amigos de la infancia y otros hombres del vecindario dispersos por las zonas de combate. Juntos, compartieron una bebida fría y un recordatorio de que no estaban olvidados. Este sencillo viaje para entregar Pabst Blue Ribbon es ahora considerado como La mayor carrera de cerveza de la historia.

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• Origen de la cervecería: Best Brewing Company (1844), posteriormente Pabst Brewing Company (1893)
• Estilo: Lager americana
• Origen: Milwaukee, Wisconsin, Estados Unidos
• Tamaño de la porción: lata/botella de 12 fl oz (355 ml) — o un «tallboy» de 24 oz (710 ml)

• Fuente de azúcar: Arroz y maíz
• Fuente de almidón: Cebada de 6 hileras
• Fuente de conservación: Lúpulo
• Levadura: Sí
• Agua: Sí

• ABV (Alcohol por volumen): 4.7 %
• Grado alcohólico (Proof): 9.4 %

• Unidades internacionales de amargor (IBU): 10
• Descripción: Pabst Blue Ribbon (PBR) se describe como una cerveza con un perfil de sabor suave, fresco y fácil de beber, que a menudo presenta ligeras notas de multigrano, cebada y notas terrosas con un final ligeramente dulce.

• Calorías: 153
• Grasa total: 0 g
• Carbohidratos: 13 g
• Proteína: 1.6 g
• Azúcares: 0 g
• ABV: 4.7 %

• Página oficial del producto PBR
• Entrada de Wikipedia sobre PBR