Preguntas populares del foro
Haz una preguntaNo hay preguntas. ¡Sé el primero en hacer una pregunta!
Información general
La fermentación es un proceso metabólico que produce cambios químicos en sustratos orgánicos a través de la acción de enzimas. Normalmente se utilizan recipientes de fermentación, como enormes tanques cilindrocónicos, recipientes de piedra abiertos o cubas de madera, para fermentar cervezas y vinos. Una vez que el mosto se ha enfriado, se añade levadura para que tenga lugar la fermentación.
