en algunos iphones la camara se calentaba. creo que el lector de cara no deja de ser una camara. en iphone es facil ver si la pantalla esta cambiada o no o si este fue desmontado para cualquier cosa. respecto tu pregunta, teniendo en cuenta el funcionamiento del touch id no original en iphones 7 y 8, me imagino que lo mismo pasara con el face id, que al no detectarlo o detectar que funciona mal, no querra aceptar el escaneo de la cara por lo cual tendras que hacer uso del pin para desbloquear la pantalla